SABER MAIS
ERVAS AROMÁTICAS

ERVAS AROMÁTICAS E BEBIDAS VÁRIAS

Chá – Tecnicamente, só se deveria chamar chá às misturas que contiverem folhas da planta Camellia Sinensis, ou planta do chá, quer dizer, chá preto, verde e o oolong. Mais recentemente, o chá branco foi adicionado a esta classificação.
Infusão – São todas as bebidas feitas a partir da imersão de folhas, flores e frutas em água quente, para lhes extrair as substâncias activas.
Tisana – É uma infusão em que se usam ervas medicinais adicionadas à água a ferver, durante cinco ou seis minutos, num recipiente tapado. No final, retira-se o recipiente do lume e deixa-se descansar, ainda tapado, por cerca de 15 minutos.

Águas – Se não aprecia o gosto da água da torneira ou se acha que o sabor da água é aborrecido, pode sempre acrescentar-lhe algumas folhas de ervas à sua escolha. A hortelã é um clássico mas pode sempre experimentar outras variações!
Sumos naturais – Limonadas e sumos de frutos podem ganhar um sabor completamente renovado com a adição de algumas ervas naturais. Assim, vai parecer que, de cada vez, está a experimentar uma bebida diferente.
Cocktails – Várias bebidas recreativas, com e sem álcool, são preparadas com recurso a ervas aromáticas. As sangrias, os gins e os mojitos são, apenas, os mais conhecidos! (Ver mais em Ervas Aromáticas: Usos Culinários).