INGREDIENTES
• 4 tomates frescos cortados em pedaços pequenos
• 1 cebola cortada em fatias finas
• 2 dentes de alho picados
• Esparguete cozido na hora
• 4 c.sopa de manteiga derretida
• Azeite e sal q.b, pimenta preta moída na hora, orégãos secos
• Folhas de manjericão fresco
• Queijo parmesão ralado)
PREPARAÇÃO
1. Numa frigideira larga, salteie a cebola e o alho em azeite. Junte o tomate e tempere com sal e pimenta e deixe cozinhar em lume brando até o tomate estar desfeito.
2. Junte a manteiga, colher a colher, retifique os temperos e adicione os orégãos e deixe cozinhar mais uns minutos em lume baixo.
3. Sirva como molho sobre o esparguete e tempere com o queijo parmesão e as folhas de manjericão.
