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RECEITAS

Pizza de tomate e alecrim 

PIZZA DE TOMATE E ALECRIM


Amada por miúdos e graúdos, a pizza é um prato versátil e que até pode ser saudável se souber escolher e conjugar bem os alimentos e as doses. Serve como prato principal, acompanhada de uma salada ou de uma sopa fria, como snack entre refeições, em casa ou na praia, e como petisco leve, quando não apetece comer nada mais substancial.

Além disso, se optar por usar uma base de massa pré-feita (há-as para todos os gostos), é um fácil e rápido  de preparar e com o qual pode aproveitar restos de comida ou alimentos dispersos na sua despensa ou frigorífico.

Esta proposta é ainda mais simples do que o normal e permite, por exemplo, usar aquele tomate que aí  tem e que já não tem aspeto para usar numa salada.

INGREDIENTES:
- Uma base de pizza, à escolha e gosto (tamanho, composição, etc.)
- Tomates médios ou tomate cherry, se preferir
- Azeite
- Queijo mozzarella magro, ralado
- Alecrim fresco ou seco

PREPARAÇÃO :
- Estenda a massa num tabuleiro adequado de acordo com as instruções da embalagem;
- Regue com um fio de azeite, apenas o suficiente para barrar toda a superfície, sem excessos;
- Polvilhe com 2 c.sopa de queijo;
- Coloque o tomate, cortado às rodelas, sobre toda a superfície da massa;
- Polvilhe com o alecrim seco ou fresco (neste caso, retire os caules);
- Polvilhe com mais 2 c.sopa de queijo;
- Leve ao forno durante 15 min. ou até a massa estar dourada (verifique as instruções da
embalagem).

Sirva com uma salada verde com coentros e/ou com um gaspacho polvilhado de salsa.

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